素材と技が一つになって、
北の恵みは、旨さを増す。
かつて鰊漁に沸いた寿都。
豊かな北の海が育んだ
活きの良さをそのままに。
職人の技と心意気で、
一期一会の美味なる
幸福をお届けします。
華やかに旨い、
活魚のおもてなし。
職人技が冴える、
こだわりの逸品。
炙るほどに美味い、
旨みの極み。
山の幸も、
その時々のとれたてを。
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